Ароматная клубника с «Ягодного хутора»
Клубнику в крестьянско-фермерском хозяйстве «Ягодный хутор» начали убирать еще 8 мая. С тех пор ягодная выборка идет практически каждое утро. Нынешний год для фермерского хозяйства особый: в дополнение к ранее действовавшей теплице под раннюю клубнику в строй ввели еще три.
— Объемы возросли, работы прибавилось, но с ней мы справляемся силами своего коллектива. Опыт прежних лет показал, что ранняя клубника — востребованный продукт как на внутреннем рынке, так и в соседней Российской Федерации. Так что наши усилия приносят результат и радуют покупателей, — рассказал руководитель КФХ «Ягодный хутор» Виталий Скороходов.
По вкусу тепличная клубника, выращенная в Ерёмино, очень сладкая и мало чем отличается от грунтовой. При этом она имеет немало преимуществ по сравнению с импортной. Это и качество, и свежесть, и экологичность.
В крестьянско-фермерском хозяйстве «Ягодный хутор» традиционно отдают предпоч-тение клубнике сорта «Азия» с сочными и сладкими ягодами. Которые к тому же очень крупные: вес каждой ягоды достигает 50–100 граммов.
Помимо ранней тепличной клубники КФХ «Ягодный хутор», располагающий земельными участками в Гомельском и Добрушском районах, специа-лизируется и на выращивании клубники в открытом грунте, а также традиционной для нашего края малины. Есть опыт сотрудничества с партнерами из Российской Федерации по реализации малины для консервирования методом шоковой заморозки, а также с производителем натуральных мармеладов ручной работы из Твери. Масштабные планы намечены и на текущий год.
Стоит отметить и то, что, занимаясь расширением производства, в КФХ заботятся о высоком уровне его культуры. Территория хозяйства облагорожена и обустроена. Здесь есть беседки для отдыха работников и даже небольшое озеро. Во всем чувствуется основательный и хозяйский подход.
